除非当事人提出需求。
“走吧,不管他们了,今天给你做一顿土豆全席。”赵无晟起身,手边的竹篮里放满了各种配菜:辣椒、小葱、蒜、生姜……
安泽兰把最后一把葱放进篮子,“好哇!晟哥你很久没有这么大展身手了,今天又有口福了!”
近期忙于秋收和整理种植手册,在吃食上确实没有之前那么费心,但上饭桌的食物还是能馋哭邻里的水平。
安泽兰之前就听赵无晟说过土豆的各种吃法,期待已久。
“我和你一起,你和我说要准备什么、菜都要怎么切……”
能亲眼见证一桌美食的出锅,对安泽兰而言同样是种乐趣。
赵无晟自是乐于多和夫郎相处。
洗完菜回到厨房,赵无晟将一篮子配菜放在安泽兰面前,“你帮我把葱和蒜切成末、还有一半的葱切段、姜切成丝……”
说到这,赵无晟嘴角勾起一抹坏笑,像是想到了什么有意思的事情。
安泽兰心里一抖,探究地问:“晟哥,你在想什么?”
赵无晟面露安抚,“别怕,就是想到了一道有意思的菜,不知道师父和文大侠是不是会喜欢?”
安泽兰喉结滚动。
有意思的菜?
怎么有意思?
一般晟哥用“有意思”这话来形容一个菜的时候,就意味着那道菜……有点东西。
和曾经刘玥辛卖的臭豆腐有的一拼。
赵无晟朝他神秘一笑,安泽兰默默咽下了那句“可能不会”,扬起笑容,“我相信叶师父一定会捧场的。”
这么长时间下来,叶师父对赵无晟这个徒弟的厨艺信任度直线上升,加上还没见识过赵无晟的恶趣味美食作品,防不胜防之下,叶师父捧场的肯定的。
至于文谨沿,凭他对叶师父的心思,叶师父都捧场了,他能逃得了?
配菜种类多,但总体量少,量最大的土豆赵无晟留给了自己处理。
切丝、切块、切片、切条……十八般刀法用在了土豆上。
还有花样切法,看得一旁的安泽兰不知不觉停下了手头的活,沉迷于赵无晟的刀工中。
在赵无晟切土豆塔时,安泽兰更是屏住了呼吸,生怕发出了动静坏了对方手中完美的土豆塔。
备菜便耗费了两人将近一个时辰。
全部土豆切好后被分类泡在了水里。
万事俱备,只等下锅。
安泽兰坐在灶膛前,火光映在他的脸上,增添了几分红润之色,衬得那张精致的脸更显妖冶。
对于先做哪个菜赵无晟向来凭心情,这次他的手率先伸向了安泽兰最期待的土豆塔。
看见他的选择后,安泽兰的眼睛亮了起来,眼神舍不得从土豆塔上挪开,似乎还在好奇土豆塔的中间为什么没有断。
整串的土豆塔被送入油锅,瞬间激起一阵“嘶嘶”的声音。
土豆塔在油锅中随着筷子的拨弄翻滚着,声音听着莫名悦耳。
安泽兰从灶膛前起身站在了灶台前,眼睛一动不动地盯着锅里。
看着金黄的土豆被炸得酥软,没忍住咽了咽口水。
土豆塔不宜炸太久,赵无晟摸准了时间用铁篦子将土豆塔捞出,轻轻放在盘子里。
不用他说,安泽兰就把盘子端去了空桌,撒上了赵无晟特配的料粉。
待稍稍放凉后再由赵无晟收入空间保温。
安泽兰以为这当中最新鲜的应该就是土豆塔了,但随着一道又一道菜出锅,他发现,自己又一次过早下了定论。
已经尝过的酸辣土豆丝没有新鲜感,不过对他依旧有吸引力,闻着空气中传来又酸又辣的香味,安泽兰就能想象到自己用它努扒一碗饭的快乐。
更别说首次会面的干煸麻辣土豆片、狼牙土豆、炸土豆条、土豆焖鸡、土豆丝饼、土豆泥、萝卜丁土豆饼、香辣薯片、炸小土豆、烤薯角……
菜品多到安泽兰一双眼睛都看不过来,从狼牙土豆看到土豆泥,又从烤薯角看到土豆丝饼……
安泽兰摸了摸肚子,低头叹气。
为什么人不能有两个肚子?
而大展身手结束的大厨赵无晟看着满桌的作品仍不满意。
他考虑的还是不够周全。
竟然忘了把土豆淀粉做出来。
要是有土豆淀粉,他今天还没再秀一道酸辣土豆粉。
那软糯弹牙的口感,赵无晟很是怀念。