何英脾气不是很好，每逢见到这种不管其他人感受就在她店里抽烟的客人先是提醒两句，提醒了还是不听她就会骂人，她才不管你是不是客人，总之就是不能被她看见在她的店里抽烟。

被骂了，客人也就不好意思再抽了，将烟头丢到脚底下，用鞋底来回碾压几次，直到烟火熄灭后，才嬉皮笑脸道：“不抽了不抽了！”

何英瞥了眼地上的烟头，又环顾一圈店内，直到没发现有其他人抽烟，她才准备转身回厨房。

刚刚捻灭了烟的客人看见何英准备走了，嘀咕了句：“你自己不也抽烟吗？以前也可以在店里抽，怎么这几年开始不让在店里抽烟了……”

他旁边的人怼了怼他，他这才收住了嘴。

何英进入厨房之前，冲着在收碗筷的党凌葶喊了一句：“那个谁，你来一下。”

她喊完话后就进入厨房，重新开火炒菜了。她早些年也是一名建筑工人，后来因为在工地上出了点意外，导致她不能再长时间去扛重物，这才退回来开店当老板。

现在很多光顾她的客人里有不少是她从前的工友。

何英做的饭菜虽然算不上很美味，但胜在量大实惠，不够还可以免费续，对这些只想填饱肚子没其他要求的工人来说是很好的选择。

何英的身影在厨房里忙碌着，此时她刚好炒完一锅河粉。她臂力好，每次一锅都可以出两大份，盛好后从小窗口递出来，放到窗口外的桌子上。

有空时才她们会送到各个客人面前去，没空时就客人自己根据自己点了什么过来端走。自己来端的不分点单顺序，谁手快就是谁的。反正大家也没有忌口的东西，随便哪一份都行。

准备开始炒下一轮的何英在小窗口见到党凌葶还在外面收拾桌子，又喊了党凌葶一声。

“好，马上来！”党凌葶这次才听见老板喊她，这是常有的事情。店里不仅有客人的交谈声，厨房里也有开火的声音，加在一起很吵，党凌葶经常没听到何英叫她。

党凌葶连忙将手上的碗筷放入碗框中，扛着满满一筐碗筷朝厨房方向走。

刚刚炒好一单，又有客人点菜了。客人点菜也不需要拿纸笔记，只需要到窗口告诉何英要什么就行。何英记得很清楚，不会遗漏任何一个客人的菜。

党凌葶扛着碗筷快步走进厨房里，小心翼翼地将装满碗筷的框子放到地上，连额头上的汗珠都没有空擦，就问：“英姐，叫我有什么事情？”

厨房很小，就只站了她们两个女人都有些转不动身，好在何英此时只需要站在灶台前炒菜，不需要走动。

何英的手抡得飞快，她头也没回就说，“下午你不用来了，给你放假，休息半天。”

何英和其他人说话都说当地语言，只有和党凌葶说话时才会说普通话。原因是党凌葶刚来那会儿不会讲方言，只会说普通话，何英要和党凌葶交流就只能用她蹩脚的普通话。

经过了四年多，党凌葶也已经学会了这里方言。不过何英和党凌葶说惯了普通话，一旦和党凌葶交流，就自动切换成普通话了。

就算经过了四年，说普通话少的何英说得还是很不好，半夹普通话半夹方言的。一开始党凌葶也是要想很久才明白何英想说的是什么，现在她学会了方言，倒是可以实现无障碍交流了。

党凌葶一愣，很快就拒绝道：“英姐你自己一个人怎么忙得过来？我看我还是和平时一样来上班吧！”

平时她上班十个小时，早上八点来店里帮忙备菜，十点钟就会陆续来客人了，到十二点至两点钟，这几个小时是最忙的，来的基本上都是工地工人。

从早上开门开始，中途店里不关门，有客人来就干活，没客人就休息。

何英的店是开店到晚上八点的，但考虑到党凌葶还有个小孩要照顾，过了五六点这两个高峰点，何英就会让党凌葶下班回家。虽然党凌葶每天都只上到六点钟，何英却是按照上到八点给的工资。

也因为这一点，所以党凌葶从来不休假，也不请假。

何英转过头来，大着嗓门道：“怎么忙不过来？你没来之前我不也是自己一个人干吗？叫你休息就休息，不然总显得我压榨员工似的，假都不给放！”

“没有没有！”党凌葶听到后半句话连连摆手，“英姐你对我已经很好了，哪里有压榨我？”

党凌葶说的真不是恭维话，想她当年孤身一人来到这个人生地不熟的地方，还从烂船上捡到了一个小婴儿无处可去时，就是何英收留了她。